Theo 2findx được biết, loài cá chim trắng biển vây vàng, có giá trị kinh tế rất cao, thường được nuôi ở vùng biển miền Nam của Trung Quốc cũng như một số nước lân cận như: Singapore, Đài Loan, Malaysia. Cá chim trắng vây vàng cũng chính là một loài cá tốc độ sinh trưởng nhanh, được rất nhiều người ưa thích, phù hợp với thị trường tiêu dùng. Bên cạnh đó, cá chim trắng vây vàng cũng rất thích hợp cho việc trong các ao, đầm nước mặn, lợ và nuôi lồng bè trên biển. Không để bạn chờ lâu, hôm nay 2findx sẽ gửi đến bạn những kỹ thuật nuôi cá chim trắng vây vàng mới mang đến cho người dân năng suất cao.
Mục lục
Đôi nét về cá chim trắng vây vàng
Cá chim vây vàng thuộc loài cá rộng muối, có thể sinh sống ở độ mặn từ 3-330/00. Dưới 200/00 cá sinh trưởng nhanh. Trong điều kiện độ mặn cao tốc độ sinh trưởng của cá chậm. Phát triển nuôi cá chim vây vàng ở các vùng ven biển sẽ khai thác được nhiều tiềm năng mặt nước. Mở rộng đối tượng nuôi có giá trị kinh tế. Đa dạng hoá đối tượng nuôi biển cho xuất khẩu. Tạo công ăn việc làm và tăng thu nhập cho người dân vùng ven biển. Trên cơ sở đó góp phần phát triển nghề nuôi cá biển cũng như phát triển thủy sản ngày càng ổn định và bền vững.
Việc tìm kiếm một số đối tượng nuôi mới có giá trị kinh tế cao để thay thế con tôm. Cho những vùng nuôi khó khăn vì lý do môi trường nuôi lâu năm bị ô nhiễm. Dịch bệnh luôn là vấn đề được cơ quan chức năng. Người dân quan tâm. Cá chim vây vàng là một đối tượng như vậy.
Cá chim vây vàng có phân bố ở biển Việt Nam nhưng ít khi bắt gặp. Do giá trị kinh tế cao nên Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 1 và trường cao đẳng thủy sản du nhập giống từ Đài loan về cho sinh sản nhân tạo. Tiến hành nuôi thử nghiệm trong ao đất thành công loài cá này.
Quy trình chuẩn để nuôi cá chim vây vàng
Yêu cầu khi lựa chọn địa điểm nuôi mới
Nơi có địa hình thuận tiện, biên độ giao động của thuỷ triều từ 2 – 3 m
Chất đất: sét, sét pha cát (giữ được nước ao)
Có nguồn nước và chất lượng nước cung cấp cho ao tốt quanh năm.
Yêu cầu chỉ số kỹ thuật một số yếu tố môi trường phù hợp nhất trong ao nuôi:
Nhiệt độ (oC) 26 – 32
Độ mặn (0/00) 10 – 20
Ôxy hoà tan (mg/l) 5 – 7
NH3 (mg/l) < 0.9
pH nước 7.5 – 8.
Thiết kế ao nuôi phù hợp
Ao nuôi có dạng hình chữ nhật, diện tích phù hợp 2000 – 5000 m2
Độ sâu của ao từ 1.2 – 1.5 m. Ao có hệ thống cấp và thoát nước riêng biệt.
Đáy ao bằng phẳng hơi nghiêng về phía cống
Cải tạo ao nuôi cá chim
Tháo cạn nước ao, cày xới lớp đất mặt đáy ao
Bón vôi bột với lượng 1000 kg/ha (ao chua phèn có thể dùng đến 3000kg/ha)
Phơi đáy ao từ 1 – 2 tuần.
Cấp nước vào ao phải được lọc qua lưới lọc có cỡ mắt lưới 40 mắt/cm2 để ngăn sinh vật tạp vào ao
Đối với ao nuôi cũ
Cũng giống như các ao nuôi đối tượng khác, ao sử dụng để nuôi cá Chim trắng vây vàng sau khi tháo khô tu sửa lại bờ ao, cống và hút hết bùn đáy ra. Thì tiến hành bón vôi lượng 10-15kg/100m2 ao
Đối với ao nuôi mới
Ao sau khi mới xây xong cần thau chua 2 – 3 lần sau đó căn cứ vào nồng độ pH của đất để bón vôi cải tạo với lượng 10 – 20kg/100m2 ao.
Lựa chọn giống, và thời điểm thả cá
Chọn giống
Chon cá giống ở những cơ sở có uy tín, kích thước đồng đều, chiếu dài thân 8-10cm, trọng lượng từ 20-25g/con,không có dấu hiệu bệnh lý, hoạt động bình thường,bơi lội nhanh nhẹn.
Thả cá
Trước khi thả cá kiểm tra bệnh Vnn (Viral nervous necrosis) một loại bệnh hoại tử thần kinh và thuần hóa độ mặn cho phù hợp với vùng đặt lồng nuôi. Thả bao cá xuống nước để cân bằng nhiệt độ, tránh hiện tượng sốc nhiệt, từ từ cho nước biển vào bao để cá thích nghi dần với môi trường mới. Tắm cá bằng nước ngọt hoặc formon nồng độ 20ppm trong 10-15 phút, trong quá trình tắm phải cung cấp sục khí. Mùa vụ thả vào tháng 3-4 hàng năm.
Nên thả cá vào sáng sớm hoặc chiều mát.Trong thời gian đầu thả nuôi với mật độ từ 40 – 50 con/m3, sau 1 – 2 tháng nuôi cá đạt khối lượng 100 – 150g, lúc này giảm mật độ xuống còn 20 – 25 con/m3. Trong quá trình nuôi tuỳ theo mức độ phân đàn của cá để phân cỡ cá, kết hợp san thưa mật độ cho đến khi thu hoạch còn 10 – 15 con/m3.
* Lưu ý:
Cần kiểm tra bệnh VNN (bệnh hoại tử thần kinh) trước khi thả giống.
Tắm cho cá bằng nước ngọt hoặc fomaline với nồng độ 20 ppm từ 10 – 15 phút. Trong quá trình tắm phải cung cấp sục khí cho cá để không bị thiếu Ôxy.
Thả cá vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát
Lựa chọn thức ăn cho cá
Thức ăn công nghiệp dạng viên nổi (dùng cho cá nuôi mặn, lợ)
Thức ăn được bảo quản nơi khô ráo và không bị ẩm mốc
Tùy theo cỡ cá để điều chỉnh thức ăn cho phù hợp nhất theo bảng sau
STT Cỡ thức ăn Cỡ cá (g/con) % thức ăn theo trọng lượng thâ
1 Ф = 2 mm 20 – 80 3 –
2 Ф = 3 mm 90 – 250 2 –
3 Ф = 5 mm > 250 1.5 – 2
Chăm sóc cũng như quản lý suốt quá trình nuôi cá chim trắng
Thường xuyên kiểm tra chất lượng nước, hàng tháng kiểm tra tốc độ tăng trưởng và bệnh của cá để có biện pháp xử lý kịp thời. Có sổ nhật ký theo dõi tốc độ tăng trưởng, phương pháp cho ăn, quản lý dịch bệnh, yếu tố mội trường…
Thường xuyên kiểm tra lưới lồng, bè và neo để phát hiện hư hỏng, kịp thời sửa chữa, đặc biệt là trước, sau đợt gió bão.
Định kỳ 1 – 2 tháng phân cỡ để giảm sự cạnh tranh thức ăn giữa cá lớn và cá bé ảnh hưởng đến sinh trưởng và nâng cao tỷ lệ sống. Kết hợp phân cỡ với thay lưới lồng nhằm tăng khả năng lưu thông của nước giảm bệnh tật cho cá. Lưới lồng thường bị hàu, vẹm, rong… bám cản trở dòng chảy, gây thiếu ô xy cho cá, làm nặng lồng.Do vậy, phải định kỳ vệ sinh loại bỏ sinh vật bám bằng cách xịt rửa lưới bằng vòi cao áp. Tuỳ theo mức độ bám của sinh vật bám vào lồng và cỡ của cá để có kế hoạch thay lưới lồng, khi thay tránh gây xây xát và sốc cho cá.
Phòng trị bệnh cho cá chim trắng vây vàng
Trong quá trình nuôi cá thường hay bị bệnh ký sinh trùng bám ngoài da. Đặc biệt là rận cá, điều này dễ làm cá bị tổn thương bề mặt cơ thể. Tạo điều kiện cho các tác nhân cơ hội như vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng gây bệnh. Cá có thể mắc một số bệnh dẫn đến cá chết rãi rác đến hàng loạt. Với mỗi loại bệnh có cách phòng trị khác nhau. Vì vậy cần thường xuyên kiểm tra sức khỏe của cá.
Bằng mắt thường có thể nhận biết bệnh do vi khuẩn đường ruôt. Bụng cá trương lên và có xuất huyết ở hậu môn, mắt lồi cá chết lác đác. Ngừng cho cá ăn. Trộn thuốc vào thức ăn theo hướng dẫn nhà sản xuất cho cá ăn để trị bệnh.
Phòng bệnh tổng hợp: Dụng cụ phải được sát khuẩn trước và sau khi dùng, kiểm tra bệnh Vnn, tắm nước ngọt trước khi thả cá. Cho cá ăn đầy đủ về lượng và chất, định kỳ trộn Vitamin C vào thức ăn để tăng sức đề kháng 2g/1kg thức ăn. Thức ăn không được ẩm mốc.
Thời điểm thu hoạch cá chim
Trong khi nhiều loại cá khác phải đạt trọng lượng 1 kg mới cho thịt ngon và bán được giá, thì cá chim vây vàng chỉ cần nặng trên 3 lạng là có thể bán tỉa, chất lượng thịt vẫn đảm bảo.
Khi cá đạt 0,8 – 1kg tiến hành thu hoạch, có thể thu tỉa hay thu hoạch toàn bộ cùng một lúc tùy thuộc vào nhu cầu của thị trường. Cá chim vây vàng là loài dễ thu hoạch. Trước khi thu hoạch 1 ngày không cho cá ăn. Có thể dùng lưới kéo được trên 95% tổng số cá trong ao. Sau đó tháo cạn ao và thu nốt số còn lại.
Lưu ý, đây là loài vận động mạnh ngưỡng Oxy cao do đó không nên thu hoạch cá khi mặt trời chưa lên (trước 8h) hoặc trời âm u. Có thể vận chuyển cá chim vây vàng sống đến nơi bán bằng các thùng nhựa thể tích nước 1 – 1,5 m3 với mật độ cá vận chuyển 50 kg/m3 có thể vận chuyển trong thời gian từ 7 – 8 giờ.
