Cá rô phi là loài cá rất dễ nuôi, chúng có khả năng thích nghi tốt cùng với nhiều môi trường nuôi khác nhau. Loài cá này phát triển tốt trong môi trường nước ngọt và nước lợ. Chúng chịu được môi trường nước có độ mặn tới 32. Chúng ta có thể nuôi cá rô phi trong hồ chứa nước, ao hồ, trong lồng bè trên sông, có thể nuôi trong ruộng cấy lúa và ao đầm nước lợ. Cá rô phi có thể nuôi đơn hoặc là nuôi ghép với các loài cá nuôi khác. Nhưng đối với loài cá này người nuôi cần phải có thêm một số kỹ thuật nuôi qua đông. Theo dõi bài viết của chúng tôi ngay để biết thêm các kỹ thuật nuôi cá rô phi đạt chất lượng nhé!
Mục lục
Cá rô phi
Thức ăn của cá dễ kiếm, rẻ tiền như: khô đỗ, cám gạo, bột sắn, ngô, hay rau, bèo kết hợp với một phần bột cá. Mặc dù cá rô phi có khả năng tận dụng tốt các sản phẩm thải từ chăn nuôi như phân gia súc, gia cầm. Nhưng trong nuôi cá rô phi sạch; tạo sản phẩm hàng hoá có chất lượng cao. Cần hạn chế cho cá ăn các loại chất thải này. Giai đoạn nuôi cá giống, do cá có khả năng ăn tảo và động vật phù du. Nên có thể sử dụng thêm phân vô cơ bón cho ao nhằm tạo nguồn thức ăn tự nhiên cho cá.
Thịt cá rô phi thơm ngon, dễ chế biến nên được người tiêu dùng ở nhiều nước ưa thích. Trên thế giới cá rô phi được nhiều thị trường ưa chuộng. Đặc biệt là thị trường Mỹ, Nhật Bản và gần đây là Anh, Canada và A rập sê út. Chỉ tính riêng trong năm 2000; lượng cá rô phi xuất khẩu vào thị trường Mỹ. Đã chiếm tới 50.94% tổng lượng cá nhập khẩu vào nước này (Madan và Ferdinand 2001).
Thị trường cá rô phi vào Mỹ được phát triển một cách nhanh chóng. Giá trị nhập khẩu các sản phẩm từ cá của Mỹ tăng trên 400% trong vòng 7 năm. Từ 18,0 triệu bảng Anh năm 1993 lên 89,2 triệu bảng năm 2001 (Fu-Sung Chiang 2001). Ðây là thị trường nhiều tiềm năng cho suất khẩu cá. Song cũng là thị trường yêu cầu các sản phẩm có chất lượng cao, khắt khe về các chỉ tiêu an toàn về vệ sinh thực phẩm.
Hướng dẫn biện pháp kỹ thuật
Hướng dẫn biện pháp kỹ thuật cần lưu ý để khắc phục tình trạng cá rô phi chết hàng loạt. Nâng cao tỷ lệ sống khi nuôi cá qua đông cho bà con nông dân. Cá Rô phi là đối tượng chịu rét kém, vào mùa đông khi nhiệt độ xuống thấp. Trời rét kéo dài có thể làm cho cá chết hàng loạt. Để khắc phục tình trạng này; nâng cao tỷ lệ sống khi nuôi cá qua đông bà con cần lưu ý một số biện pháp kỹ thuật như sau:
Thức ăn
- Cho cá ăn bằng thức ăn có chất lượng. Hàm lượng độ đạm cao: Cám ngô, cám gạo và thức ăn công nghiệp có độ đạm 30%. Khi nhiệt độ nước xuống dưới 180C, giảm 1/2 lượng thức ăn cho cá ăn.
- Khẩu phần cho ăn: Dựa vào khối lượng cá nuôi trong ao và điều kiện thời tiết để cho cá ăn với lượng phù hợp.
- Thời gian cho ăn: Vào thời điểm nắng ấm, cho cá ăn lúc 10h sáng và lúc 15h chiều.
Xử lý môi trường
- Định kỳ 2 lần/tháng sử dụng các loại hóa chất diệt khuẩn môi trường nước như: Vicato với lượng 1kg/3.000m3 nước để diệt khuẩn ao nuôi; sau 2 ngày dùng chế phẩm sinh học Bestwater với lượng 1kg/10.000m3 nước để cải tạo nền đáy và môi trường nước ao nuôi.
- Sử dụng thuốc phòng bệnh, tăng sức đề kháng
- Bổ sung Vitamin C vào thức ăn cho cá ăn hàng ngày với lượng 2g/kg thức ăn. Để tăng sức đề kháng cho cá.
- Định kỳ 15 ngày/lần, cho cá ăn thuốc kháng sinh (có thành phần Amoxycicllin). Với lượng 100g/100kg thức ăn liên tục trong 2 ngày. Để phòng các bệnh xuất huyết, chướng bụng, phù đầu, trắng gan.
Biện pháp quản lý
- Hạn chế tối đa việc đánh bắt, kéo lưới làm cá bị xây xát, dễ nhiễm các bệnh do nấm, vi khuẩn.
- Tuyệt đối không xả phân chuồng trực tiếp xuống ao nuôi.
- Bổ sung nước cho ao nuôi đảm bảo >2m để tăng khả năng giữ nhiệt cho ao. Đồng thời thả bèo tây 2/3 diện tích ao hoặc trồng chuối theo hàng về hướng Bắc để chắn gió.
- Làm sọt tránh rét: Dùng sọt đan bằng tre lấy rơm rạ dùng nước vôi sát trùng ấn đầy vào sọt, cắm cọc buộc sọt xuống đáy ao để cá trú rét.
Thường xuyên theo dõi ao nuôi hàng ngày phát hiện các hiện tượng bất thường để kịp thời xử lý. Việc áp dụng đúng quy trình kỹ thuật của bà con nông dân sẽ góp phần nâng cao tỷ lệ sống. Tạo điều kiện cho bà con có kế hoạch trong việc đầu tư, chăm sóc cho cá Rô phi phát triển tốt khi thời tiết ấm lên vào mùa xuân.
