Kể đến loại rau cải tốt cho sức khoẻ của chúng ta nhất thì nhiều người sẽ nghĩ đến rau cải xoong. Rau cải xoong vừa ngon lại vừa bổ thế thì ai mà chả thích. Chính vì thế nên giá bán của rau cải xoong thường cao hơn một chút so với cải xanh, cải ngọt hay cải bẹ,… Chưa kể việc trồng rau cải xoong cũng đòi hỏi một số kỹ thuật nhất định. Hoàn toàn không có khái niệm trồng bừa nếu muốn hiệu quả thu hoạch cao. Trong bài viết này mình sẽ chia sẻ phương pháp trồng rau cải xoong hiệu quả nhất. Cùng xem qua nhé.
Mục lục
Công dụng của rau cải xoong
Cải xoong giúp mát gan
Theo Đông y, cải xoong có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Thành phần vitamin và các dưỡng chất có trong cải xoong giúp mát gan, làm đẹp da. Mọi người có thể nấu canh cải xoong cho gia đình thưởng thức.
Chống ung thư
Thành phần diindolylmethane trong cải xoong được ví như tấm chắn bảo vệ cơ thể tránh các tác nhân gây ung thu tấn công. Bên cạnh đó, các nghiên cứu cũng chứng minh, lượng vitamin, magie, canxi, kali, sắt,… có tác dụng tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe cho người bệnh.
Sáng mắt, cải thiện thị lực
Với những người bị mờ mắt, thị lực kém nên ăn cải xoong. Đây là loại cải có chứa lượng lớn thành phần zeaxanthin, vitamin C, lutein. Những chất này giúp cải thiện thị lực, nâng cao tầm nhìn.
Hướng dẫn cách trồng rau cải xoong
Trong họ cải, rau cải xoong là loại chứa nhiều thành phần sắt nhất nên rất tốt cho cơ thể đặc biệt là máu.Cách trồng rau cải xoong cũng tương đối dễ, bạn hoàn toàn có thể tận dụng thùng xốp cũ để trồng cải xoong tại nhà. Hãy tham khảo cách trồng rau cải xoong ngay sau đây nhé.
Khâu chuẩn bị
Với 1 thùng 50×37 cao 30cm – đổ đầy nước trong 30′ để thử độ kín – quấn băng keo 5 mặt tạo độ chắc chắn . cải xoong không cần nhiều đất nên có thể đập nhỏ xỉ than trải 1 lớp dày 10cm dưới đáy, trộn vào đó 200g lân. Tiếp đó là 1 lớp đất (đất thịt trộn ít trấu hoặc đất đã ủ qua các loại phân cá – phân bã đậu) sao cho cách mép thùng 5cm, rắc 20g NPK – đảo đều. Nhớ là đất không được có các chất thải hữu cơ hoặc lá, gốc, rễ cây chưa phân hủy vì sẽ làm thối đất, đục 1 lỗ bằng ngón tay cách mép thùng 3cm để khi trời mưa nước không tràn qua mép.
Khi trồng cây
Các bạn nhà phố có thể ra chợ chọn mua rau già, cọng to nhiều rễ về cắm. Còn gần ruộng thì ra đó bảo họ bán cho nhưng nhớ bảo người ta nhổ nhiều rễ 1 chút cây sẽ lớn nhanh hơn.
Bón phân: 2 lứa đầu không cần bón phân, hái xong lứa thứ 3 bắt đầu tưới dung dịch thủy canh (nếu có) hoặc bón 2g đạm sau mỗi lần thu hoạch, thỉnh thoảng thêm 1-2g kali vào lúc bón.
* Lưu ý: Cách trồng rau cải xoong không yêu cầu để quá nhiều nước trong thùng, chỉ cần xâm xấp mặt là được. Nên tưới hàng ngày vào buổi sáng nhưng chỉ tưới lướt qua cho cây ướt là được vì nhu cầu nước mùa lạnh của cây cũng không cao (nếu trời nắng cần tưới bù). Thêm cái nữa là cải xoong phát triển rất mạnh khi trời mưa, mưa phùn, nên khi thấy có hiện tượng mưa thì pha chút phân thật loãng bón thúc tạo điều kiện cho cây phát triển mạnh.
– Khi tỉa ăn được 3-4 lần thì nên dùng dao hay kéo cắt trụi gần sát gốc 1 lần (cắt cả thùng không để lại ngọn nào nhé), rồi bón phân sau đó đợi cây lên ngọn mới khỏe mạnh.
Chia sẻ cách chế biến
Rau cải xoong không những ăn ngon miệng mà còn có tác dụng tẩy độc, lợi tiểu. Cải xoong cũng có tác dụng thông gan mật và góp phần làm giảm bệnh ứ máu. Món rau cải xoong nấu với cá tươi vừa ngon, mát; có tác dụng giải nhiệt, phòng nhiệt, lợi tiểu, lại vừa cầm máu, chữa bệnh phổi.
Rau cải xoong có thể kết hợp được nhiều loại thực phẩm khác nhau; từ các loại thịt đến các loại hải sản. Bạn cũng có thể đa dạng trong khâu chế biến như ăn sống, làm gỏi; hay nhúng lẩu, luộc hay nấu canh…Một mách nhỏ quan trọng cho việc chế biến cải xoong là không nên nấu ở nhiệt độ quá cao. Nếu không dưỡng chất sẽ bị vô hiệu hóa hoàn toàn.
Cảm ơn bà con đã xem qua bài viết. Chúc bà con thành công với những kỹ thuật này. Xem thêm kỹ thuật trồng trọt tại đây.
