Sau thời gian khá dài thịt heo ở mức giá cao ngất ngưởng, thế nhưng ít ngày trở lại đây, giá bán lẻ thịt heo ở tại các siêu thị, cũng như các chợ truyền thống tại TP.HCM đã bắt đầu hạ nhiệt một cách nhanh chóng. Điều này, đã làm cho người dân phải rơi nước mắt, bởi vì ngành chăn nuôi đang rơi vào khủng hoảng, trong khi đó, một điều khó hiểu là chị em nội trợ vẫn phải nuôi thịt heo ở giá rất cao, tình trạng này đã cho thấy sự lên lệch khá cao giữa cung và cầu, cùng một số ít người kinh doanh. Để hiểu thêm về vấn đề này, hôm nay 2findx sẽ gửi đến bạn những thông tin về thị trường kinh tế trong nước nói chung và giá thịt heo hiện tại nói riêng.
Mục lục
Giá thịt heo giảm mạnh người chăn nuôi đang rất khủng hoảng
Ngành chăn nuôi heo đang rơi vào “khủng hoảng giá rẻ” trong khi bà nội trợ vẫn phải mua thịt heo giá cao do cung – cầu còn chênh lệch. Ít người tham gia kinh doanh. Sau hơn 3 tuần TP HCM “mở cửa” trở lại. Giá heo hơi vẫn chưa tăng như kỳ vọng dù đây là nơi tiêu thụ thịt heo lớn nhất khu vực phía Nam. Theo ghi nhận, giá heo hơi loại 1 (trọng lượng 90-115 kg/con, nhiều nạc) quanh mức 40.000 đồng/kg. Heo quá lứa (hơn 120 kg/con) chỉ hơn 30.000 đồng/kg. Nếu như trong tháng 3, 4-2021, giá heo hơi xuất chuồng vào khoảng 70.000-75.000 đồng/kg thì hiện tại. Giá đã giảm còn 40.000-49.000 đồng/kg tùy từng vùng.
Sáng nay, Bộ NN&PTNT tổ chức hội nghị trực tuyến về phát triển chăn nuôi các tháng cuối năm 2021 và kế hoạch năm 2022. Báo cáo của Cục Chăn nuôi cho thấy, giá thịt heo xuất chuồng đang giảm rất mạnh. Lượng heo thịt quá lứa cũng đang ứ đọng trong chuồng khoảng 30%. Cụ thể, nếu như trong tháng 3, 4, giá heo hơi xuất chuồng vào khoảng 70.000-75.000 đồng/kg. Đến tháng 7, 8 giảm còn 50.000-58.000 đồng/kg, có địa phương xuống dưới 50.000 đồng/kg. Sang tháng tiếp theo giá tiếp tục giảm. Tính đến thời điểm hiện tại, giá bình quân đang dao động từ 40.000-49.000 đồng/kg tùy từng vùng. Đặc biệt có một số địa phương do giãn cách xã hội giá xuống dưới 40.000 đồng/kg.
Nhu cầu thị trường thấp kéo theo giá heo giảm
Heo thịt quá lứa đang ứ đọng khoảng 30%. Trong khi đó, giá thành sản xuất nếu chăn nuôi theo chuỗi từ nuôi heo nái đến nuôi heo thịt giá thành khoảng 45.000-50.000 đồng/kg. Chăn nuôi phải mua con giống giá thành khoảng từ 53.000-60.000 đồng/kg.
“Như vậy với mức giá heo hơi trên thị trường hiện nay. Thì người chăn nuôi cũng không còn thu được lợi nhuận như các tháng đầu năm 2021. So với giá bình quân năm 2020, mức giá hiện tại đã giảm mạnh từ 25.000-30.000 đồng/kg” – Cục Chăn nuôi đánh giá. Đáng chú ý, mặc dù giá heo hơi giảm mạnh nhưng giá thịt heo tại các cửa hàng thịt, các chợ truyền thống. Các siêu thịt vẫn cao do các chi phí liên quan đồng loạt tăng. Đặc biệt là chi phí vận chuyển và chi phí phòng chống dịch.
Đối với sản phẩm gia cầm, hiện nay đàn gia cầm khoảng 523 triệu con, tăng khoảng 4,4%. Theo xu hướng tăng trưởng của năm 2020, trong 9 tháng đầu năm 2021. Đàn gia cầm tiếp tục phát triển nhưng do nhu cầu thị trường giảm. Tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp nên lượng gia cầm tồn đọng trong chuồng cao. Đặc biệt tại các tỉnh Đông Nam bộ và Tây Nam bộ, các doanh nghiệp chăn nuôi trong tháng 8 và 9. Chỉ tiêu thụ được 5-10% gà công nghiệp lông trắng. Trong tháng 8, lượng gà công nghiệp quá tuổi xuất chuồng tại khu vực này ứ đọng. Trên 9,3 triệu con với khối lượng trên 3,8kg (bình thường xuất 1,8-2,5 kg). Gà lông màu tiêu thụ được khoảng 70%.
Dịch bệnh kéo dài làm ảnh hưởng đến thị trường kinh tế ngành chăn nuôi
“Dịch bệnh Covid-19 làm đứt gãy hàng loạt các chuỗi sản xuất, cung ứng đối với ngành chăn nuôi, làm giá nguyên liệu vật tư đầu vào tăng cao. Đặc biệt là thức ăn tăng 16-36%. Trong khi đó giá sản phẩm đầu ra rất thấp. Có giai đoạn có loại vật nuôi chỉ bản được 25-30% giá thành như gà công nghiệp lông trắng. Tình hình này làm cho người chăn nuôi lỗ rất nhiều, ứ đọng tiền vốn” – Cục Chăn nuôi nhận định.
Theo ghi nhận của phóng viên tại khu vực quận Bình Thạnh, Phú Nhuận, giá thịt heo các loại như chân giò, thịt đùi, nạc, vai, ba rọi… Xoay quanh mức 80.000-150.000 đồng/kg. Một số điểm bán chào giá thấp hơn nhưng thịt không ngon nên bán chậm.
Lý giải mức chênh lệch rất lớn giữa giá heo hơi và giá bán lẻ thịt heo đến tay người tiêu dùng. Một chuyên gia bán lẻ cho rằng cung – cầu thị trường vẫn chưa cân bằng, người bán vẫn có tâm lý bán hàng trong dịch nên giữ giá cao. Các chủ sạp thịt heo ở chợ đầu mối Hóc Môn thì cho rằng do có ít người tham gia kinh doanh nên giá heo sỉ thấp nhưng giá bán lẻ cuối cùng lại cao. Lãnh đạo một công ty chăn nuôi có thị phần lớn tại TP HCM nhìn nhận giá bán lẻ thịt heo giảm chưa tương xứng với mức sụt giảm của giá heo hơi là do nền kinh tế chưa trở lại hoạt động như bình thường.
