Thịt hến mang lại cho người thưởng thức hương vị ngọt thanh, bên cạnh đó chúng còn một lợi ích hết sức quan trọng đó chính là thực phẩm giúp chữa được bệnh hoàng đảm mà nhiều người mắc phải. Điều đặc biệt ở đây, đối với nghề nuôi hến thì vốn đầu tư bỏ ra rất ít vốn, nhưng lợi ích mang lại thì rất lớn thích hợp cho nghề phụ ở các vùng nông thôn. Thế nhưng nếu bạn muốn làm giàu từ nghề này, thì bạn cần có một phương pháp nuôi đúng, bởi loại thủy sản này sẽ làm thay đổi cuộc đời của bạn rất nhiều. Ngay sau đây, 2findx sẽ gửi đến người nông dân phương pháp nuôi hến mang lại năng suất cao và bền vững nhất hiện nay, mà không phải đau đầu suy nghĩ nhiều.
Mục lục
Đôi nét về hến một loại thủy sản đắt đỏ
Hến là động vật thân mềm từ nước mặn và môi trường nước ngọt. Những động vật có vỏ này sống trong các dòng sông và rãnh đại dương sâu. Hầu hết chúng có vỏ thường tròn hoặc hình bầu dục. Vỏ của chúng có các màu sắc khác nhau. Bao gồm các màu xanh lam, nâu, xám và đen trong khi bên trong là màu bạc. Cơ thể của chúng mềm và xốp với vẻ ngoài nhợt nhạt. Là thành phần ăn được.
Một số đặc điểm sinh học mà loài hến mang lại
Kích thước của hến thường to hơn đầu ngón tay út. Vỏ hến có hình bầu dục hoặc tam giác, có khi gần tròn, cân đối, phồng to và dày. Vùng đỉnh vỏ nhô cao. Phần đầu và đuôi có kích cỡ gần bằng nhau. Mặt ngoài vỏ khá nhẵn và bóng, có màu vàng xanh hay vàng đen. Mặt trong màu trắng hay xám.
Hến là một loại thủy sản chứa nhiều vitamin B12 và sắt, rất tốt cho những người bị bệnh thiếu máu. Theo các nghiên cứu mới nhất, hến cũng chứa rất ít chất béo, ít cholesterol và nhiều axit béo omega-3, thích hợp cho người bệnh tim mạch. Hiện nay, ở một số tỉnh vùng duyên hải (Cần Giờ, Kiên Giang…) bà con đã quan tâm hơn đến việc nuôi hến để tăng thu nhập, đặc biệt là với những bà con đang gặp thất bại trong việc nuôi tôm, cua.
Thực hiện phương pháp nuôi hến đạt năng suất cao
Lựa chọn địa điểm nuôi phù hợp
Ao nuôi cần rộng, thoáng gió, có ánh sáng, đáy ao có độ dốc nhất định để tiện cấp thoát nước, lấy nước sông hay nước ngầm, chất đáy: tỷ lệ cát trên 60%, nếu là bùn thối không có lợi cho hến. Độ sâu ao 1 đến 1,2m, lấy nước vào ao phải có lưới chắn phòng cá tạp vào ao. Độ trong tốt nhất nên duy trì ở 50 đến 60cm. Trước khi thả hến, phải dọn ao phơi kỹ, hàng năm phải vét bùn, bón vôi bột. Mùa hè nhiệt độ tăng tạo ra axit hữu cơ và khí độc làm ao nghèo.
Lựa chọn con giống tốt
Hến bột chọn con có màu vàng nhạt, vỏ cao, béo dầy. Mật độ thả hến tuỳ theo môi trường ao có khác nhau, cỡ giống thả 1kg thường có 13.000 đến 16.000 con. Không thả mật độ quá dày.
Lựa chọn thức ăn, cũng như cách cho ăn
Lượng cám cho ăn không quá 60kg/ha. Tốt nhất cho phân gà khô vào túi nilon và dùng cọc tre treo nổi trong nước, như vậy làm phân dần tan ra. Đảm bảo lượng phân ổn định. Có thể dùng hàng rào để quây ao nuôi vịt. Phân vịt sẽ thúc đẩy sinh vật thức ăn sinh sôi phát triển. Có thể lợi dụng nước phân thải từ các ao nuôi cá chình, nuôi lươn dẫn sang ao nuôi hến. Đảm bảo độ trong ở mức tốt nhất, nhớ phải bịt lưới cá mắt nhỏ ở đầu ống dẫn để tránh cá tạp vào ăn hại hến.
Nuôi hến ghép với số con vật khác
Với cá diếc, cá mè trắng, mè hoa. Đặc biệt cá trắm cỏ có thể ức chế sự sinh sản của tảo sợi có lợi cho sự tăng trưởng của hến. Khi thả cá diếc lượng cỡ 2cm là thích hợp. Nếu quá lớn cá sẽ ăn hến bột như vậy sẽ ảnh hưởng đến sản xuất.
Thời điểm thu hoạch
Hàng năm từ tháng 4 đến tháng 8 là thời gian tiêu thụ mạnh. Nói chung từ hến bột sau khi nuôi 4 đến 5 tháng đạt 330 con/kg (mỗi con ước 3g) bắt để bán. Thả cỡ lớn, lúc thu tỷ lệ sống trung bình 70 đến 80%. Thường trọng lượng lúc thu gấp 4 đến 5 lần so với lúc thả, có khi nuôi thuận lợi có thể gấp10 lần. Dùng cào để bắt hến trưởng thành, dùng sàng (dần) cỡ mắt lưới 1,5cm. Chọn con lớn để bán, con nhỏ nuôi tiếp
