Trong nền kinh tế nước ta những năm gần đây nuôi trồng thủy sản đóng vai trò rất quan trọng. Ngành nuôi trồng thủy sản mang lại thu nhập cũng như cơ hội việc làm cho người lao động, đóng góp vào sự phát triển của nền kinh tế đất nước. Nuôi trồng thủy sản thu hút lượng lớn lao động vì ngành này đang có xu hướng phát triển mạnh mẽ.
Vì vậy làm thế nào để ngành nuôi trồng thủy sản ngày càng phát triển vươn xa hơn nữa? Cách nuôi trồng thư thế nào để mang lại hiệu quả cao nhất? Đây là vấn đề để những nhà nghiên cứu về thủy sản quan tâm. Một trong những cách để nuôi trồng thủy sản mang lại hiệu quả đó chính là “xen ghép” các loại thủy sản trong một ao nuôi. Phương pháp này giúp giải quyết nhu cầu thức ăn, làm sạch nguồn nước và hạn chế dịch bệnh.
Mục lục
Lợi ích từ phương pháp nuôi ghép trong ngành thủy sản
Ông Trần Minh Hưng, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Thái Bình cho biết. Hiện nay trên địa bàn tỉnh khá phổ biến 2 mô hình nuôi ghép TTCT với cá rô phi; và nuôi ghép các đối tượng thủy sản nước ngọt. Với những mô hình này, bà con lưu ý không dùng cùng một loại thức ăn để tránh vật nuôi cạnh tranh lẫn nhau. Đem lại hiệu quả kinh tế cao và phát triển bền vững.
Nuôi xen ghép giúp hạn chế dịch bệnh
Thực tế, người nuôi có thể ghép 3 – 4 loại thủy sản hoặc nuôi xen ghép cá, tôm với nhuyễn thể. Điều này tùy theo đối tượng nuôi, nhu cầu thị trường, thói quen chăn nuôi và nhất là trình độ của người nuôi có quản lý được hay không? Tuy nhiên, có thể khẳng định với việc nuôi xen ghép; các đối tượng nuôi sẽ hỗ trợ lẫn nhau giải quyết vấn đề thức ăn thừa trong ao nuôi. Từ đó hạn chế dịch bệnh phát sinh, là điều kiện thuận lợi để áp dụng chăm sóc theo các quy trình VietGAP, hữu cơ…
Chia sẻ về hình thức nuôi ghép các loại thủy sản tại Tọa đàm. Ông Kim Văn Tiêu, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cho biết. Nuôi đơn, tức là chỉ nuôi một loại thủy sản thì người nuôi sẽ không tận dụng được hết tiềm năng các tầng nước, nguồn thức ăn. Trong khi mô hình nuôi xen ghép được thực hiện theo nguyên tắc nuôi các loại thủy sản khác nhau. Sử dụng thức ăn khác nhau nhằm tăng hiệu quả trên một diện tích nuôi.
Nuôi xen ghép giúp làm sạch môi trường nước
“Chẳng hạn nuôi ghép cá rô phi kết hợp với TTCT thì cá rô phi sẽ ăn thức ăn thừa của tôm; ăn rong rêu, động vật tầng đáy. Thậm chí nếu có những con tôm chẳng may bị bệnh, yếu chết thì đã có con cá rô phi “dọn dẹp” ngay. Giúp nước trong ao nuôi sạch hơn, con tôm bị bệnh cũng không lây sang con khỏe mạnh, giảm rủi ro bị dịch bệnh. Riêng với mô hình này, bà con không cần tốn thêm thức ăn cho cá.
Qua đó tăng hiệu quả kinh tế lên hàng trăm triệu đồng/ha mặt nước. Ngoài ra, bà con cũng áp dụng một số mô hình nuôi ghép phổ biến khác như tôm – cua, tôm – cá, cá – cá… cũng đem lại hiệu quả rất tốt. Tuy nhiên, nguyên tắc trong nuôi thủy sản xen ghép là con nào “hiền lành” thả trước. Con nào “dữ” thả sau, cho ăn thức ăn khác nhau, thường xuyên kiểm tra môi trường nước trong ao nuôi” – ông Tiêu nói.
Nuôi xen ghép giúp đảm bảo tính hiệu quả và bền vững
Tại buổi Tọa đàm đã diễn ra sự trao đổi kinh nghiệm và tương tác sôi nổi giữa các chuyên gia; nhà quản lý, doanh nghiệp, cơ quan khuyến nông và bà con NTTS tại địa phương…….. Về cách nuôi xen ghép có hiệu quả, cơ chế hỗ trợ trong phát triển. Cũng như bàn cách tháo gỡ những khó khăn, vướng mắc về NTTS nói chung và nuôi xen ghép nói riêng. Để vừa đảm bảo tính hiệu quả và bền vững. Thực tế hiện nay, người nuôi còn mang tính chất tự phát, thiếu liên kết “mạnh ai nấy làm”; nên thường xuyên dẫn đến tình trạng “được mùa rớt giá”.
“Để nuôi thủy sản hiệu quả, bà con cần thực hiện liên kết chuỗi gắn với doanh nghiệp để đảm bảo đầu ra. Không nên làm ăn nhỏ lẻ tự phát như ngày xưa. Quan trọng nhất trong quá trình liên kết chuỗi là phải minh bạch thì mới tồn tại lâu dài được”- ông Kim Văn Tiêu nhấn mạnh.
Người nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trình nuôi
Bên cạnh đó, để NTTS xen ghép hiệu quả cao và bền vững. Các chuyên gia cho rằng: Trước tiên, người nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trình nuôi với 8 chữ vàng. “Tháo cạn, vét bùn, khử trùng, phơi khô” để đảm bảo môi trường nuôi an toàn. Bên cạnh đó, cần lựa chọn con giống, vật tư thủy sản ở những cơ sở được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất, kinh doanh.
Quan sát màu nước ao nuôi, tình hình sinh trưởng của các đối tượng nuôi vào từng thời điểm để cho ăn vừa đủ. Tránh dư thừa dẫn đến ô nhiễm môi trường nuôi, gây nhiễm bệnh. Nên nuôi xen ghép nhiều đối tượng sẽ tận dụng được nguồn thức ăn sẵn có trong ao nuôi. Tận dụng tầng nước, giúp giảm chi phí, hạn chế ô nhiễm môi trường nuôi. Đồng thời, người nuôi cần cùng nhau xây dựng các THT, HTX… để hỗ trợ nhau phát triển.
Phương pháp nuôi ghép mở ra hướng đi mới cho người nuôi thủy sản
Hình thức nuôi này đã nâng cao hiệu quả của việc sử dụng đất; duy trì tính ổn định của vùng nuôi, tạo hướng đi mới cho nghề NTTS. Giúp xóa đói, giảm nghèo cho người dân, tạo cho người dân ý thức về phát triển bền vững; bảo vệ môi trường, không làm cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên.
Tuy nhiên, điều lưu ý của hình thức nuôi này là phải đúng thời điểm mùa vụ. Nuôi đúng yêu cầu kỹ thuật từ khâu chọn giống, phòng bệnh và chăm sóc. Đồng thời, người dân cần tìm hiểu đặc điểm, điều kiện tự nhiên của từng vùng. Để kết hợp đối tượng nuôi trồng cho phù hợp, tránh ảnh hưởng đến năng suất mùa vụ.
